不是。
成语是指在语言使用中习惯性地使用的固定词组，具有特定的意义和用法。秋美蟹肥只是一个描述秋天螃蟹肥美的词语组合，没有成为一个固定的成语。这个词语组合在日常生活中常被用来形容秋季螃蟹的品质，表达人们对秋季美食的喜爱和赞美。