关于民以食为天的意思如下：
民以食为天（拼音：mín yǐ shí wéi tiān）是一则来源于历史故事的成语，成语有关典故最早出自于西汉·司马迁史记·郦生陆贾列传》。民以食为天”的原义是人民以粮食为生存的根本，形容民食的重要；在句子中可充当作宾语、定语；也作“民以食为本”。
成语故事
秦朝末年灾荒连年，再加上秦二世施行暴政，使得民不聊生。天下群雄群起反抗秦朝暴政，刘邦也起兵于沛县。那时有一个人叫郦食其，是陈留高阳人。他非常喜欢读书，但家境贫寒，穷困潦倒，只得当了一名卑微的小吏。尽管如此，县中的贤士和豪强依然不敢随便役使他，当时的人们称他为狂生。
郦食其对刘邦十分欣赏，想跟着刘邦千一番大事业。一次，他去拜见刘邦，刘邦正在洗脚，并不搭理他。郦食其说道：“您是想帮助秦国攻打诸侯呢，还是想率领诸侯灭掉秦国？”刘邦一听，大声骂道：“你个奴才相儒生，天下的人同受秦朝的苦已经很久了，所以诸侯们才陆续起兵反抗暴秦，你怎么说帮助秦国攻打诸侯呢？
郦食其说：“如果您下决心聚合民众，召集义兵来推翻暴虐无道的秦王朝，那就不应该用这种傲慢无礼的态度来接见长者。刘邦一听，连忙停下了洗脚，把他请到了上宾的位置。郦食其提出了对当今时势的很多看法，分析的有理有据。后来，被刘邦封为“广野君”。
公元前204年，正值楚汉相争。当时刘邦守在荥阳，这里依山傍水，进可以攻，退可以守。重要的是在荥阳以北的敖山上，有一座小城，城内有许多储藏着大量粮食的仓库。
项羽凭着兵力上的优势，向刘邦发起了猛烈的进攻，刘邦兵力不够，一时又调不来救兵，打得很艰难，渐渐感到支持不住了，被困在荥阳、成皋一带，于是刘邦计划后撤，把成皋以东的地区让给项羽。