甲鱼乌骨鸡汤有什么寓意

甲鱼乌骨鸡汤是一道非常有名的菜，美其名曰：霸王别姬。

甲鱼是可以和乌鸡一起炖汤的，营养很丰富有益气的作用。

我国自古把甲鱼作为美食，民间还有“冬病夏治”，趁着夏天喝甲鱼汤进补身体的说法，可见甲鱼的药用价值是非常高的，趁着炎热的夏天吃些甲鱼，可起到补益气阴，健脾开胃，增强免疫力的作用。非常适合体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚、贫血等人群食用。这可是一道非常养生，且滋补作用很高的美食。