《稻草人》中咬嚼的“嚼”读作jué。
咬嚼意思有咀嚼，比喻精心琢磨，反复玩味；趣味；回味。
嚼，动词，本义是以牙磨碎食物。有三个读音：
1、jiáo，用于“细嚼慢咽”“咬文嚼字”“味同嚼蜡”。
2、jué?，用于某些复合词和成语。如“咀嚼”“过屠门而大嚼”。
3、jiào，用于“倒嚼”。
读jué的词语有：
咀嚼、大嚼、嚼墨喷纸、耐人咀嚼、牛嚼牡丹、咬嚼运动、过屠大嚼、长啜大嚼、咬嚼吞吐、咀嚼英华等。
扩展资料：
词语解析：
一、咀嚼
1、拼音：jǔ jué
2、释义：口腔通过咀嚼运动对食物进行机械性加工。
二、望门大嚼
1、拼音：wàng mén dà jiáo
2、释义：比喻心里想而得不到手，只好用不切实际的办法来安慰自己。
3、出处：清·钱谦益 《戏题徐元叹所藏钟伯敬茶讯诗卷》诗：“还君此卷成一笑，何异屠门大嚼眼饱胸中饥。”
白话文：“回到你这卷成一笑，有什么区别屠夫门大吃饱眼福胸中饥荒。”
三、嚼墨喷纸
1、拼音：jué mò pēn zhǐ
2、释义：本是传说，后形容人能写文章。
3、出处：晋·葛洪《神仙传·班孟》：“班孟者，不知何许人……又能吞墨，舒纸著前，嚼墨喷之，皆成文字，满纸各有意义。”
白话文：“班孟的，不知道是什么地方的人又能吞墨……，展开纸前面，嚼墨喷出的，都成文字，满纸都有意义。”
四、耐人咀嚼
1、拼音：nài rén jǔ jué
2、释义：指耐人寻味。
3、出处：清·赵翼《瓯北诗话·白香山诗一》：“坦易者多触景生情，因事起意，眼前景，口头语，自能沁人心脾，耐人咀嚼。”
白话文：“坦诚的人多容易触景生情，因为事情发生意，眼前景色，口头语，从能沁人心脾，耐人寻味。”
五、牛嚼牡丹
1、拼音：niú jué mǔ dān
2、释义：比喻不懂得欣赏，对美好的事物没有遵循应有的礼仪。
参考资料：
百度百科－咬嚼
百度百科－嚼
百度百科－咀嚼
百度百科－望门大嚼
百度百科－嚼墨喷纸
百度百科－耐人咀嚼
百度百科－牛嚼牡丹