皮开肉绽的意思是皮肉都裂开。形容被殴打得伤势极重。
皮开肉绽，汉语成语，拼音是pí kāi ròu zhàn，形容被打的伤势很重，多指受残酷拷打，出自：元·关汉卿《包待制三勘蝴蝶梦》第二折：浑身是口怎支吾，恰似个没嘴的葫芦，打的来皮开肉绽损肌肤。
分词解释：皮（拼音：pí）是汉语一级通用规范汉字。此字始见于商代甲骨文，其古字形像用手剥兽皮的样子，引申指剥下来的兽皮，作名词用。又泛指其他生物的表皮，再引申指事物的外面、外层，还引申指像皮一样的片状物。由皮的韧性也引申指东西有韧性。
肉（拼音：ròu），是汉语通用规范一级字。始见于甲骨文，像动物肉形。本义指供食用的动物肉；又为人的肌肉、脂肪和皮肤的统称，或专指肌肉；亦引申为蔬菜瓜果的可食部分；还可指中间有环的环状体的周边。又据以上词义引申出果实不脆不酥、行动迟缓性子慢等义。
绽，汉语一级字，读作绽（zhàn），本义指衣服裂开。出自：春色方盈野，枝枝绽翠英。——北周·庾信《杏花》。茅茨覆宫殿，封章绽帷帐。——唐·杜牧《感怀》。
学习成语的好处：
1、成语可以激发孩子的好奇心
成语中蕴藏着丰富的知识与文化底蕴。它们简单有趣，通常四个字就能表达出完整的意思。这可以激发孩子的好奇心与求知欲，促使他们探索成语背后的故事。
2、成语可以锻炼孩子的想象力
成语一般都能引经据典，所以里面会涉及到大量的历史故事。孩子在学习成语时，会先了解其背后的故事，在这个过程中，他们会充分发挥想象能力。
3、成语可以提升孩子的语文成绩
语文考验的是孩子对文字驾驭的能力，而作文是检验这项能力的标准。如何提高孩子的文学素养，提升他们的写作能力，一直是语文教学的重点。