1、酿制不一
威士忌:是一种由大麦等谷物酿制。
白酒:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,而酿制而成的各类酒。
烧酒:用蒸馏法,利用淀粉质原料,而酿制成的酒。
2、色泽不一
威士忌:色泽以黄色为主。
白酒:色泽为无色透明
烧酒:色泽透明无色。
威士忌如图:
白酒如图:
烧酒如图:
3、度数不一
威士忌:度数在43度左右的烈性蒸馏酒。
白酒:最低的度数也要在30度以上。
烧酒:度数只在19.5~21.5之间。
4、口味不一
威士忌:入口有微酸,有辛辣感。
白酒:入口比较柔顺,醇香中又带有些许的微辣。
烧酒:比较清新爽口,而且刺激比较小。
5、酿制工艺过程不一
威士忌:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
白酒:蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑。
烧酒:蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑。