只有美国需要GRE，
其他主要的留学国家，包括加拿大都属于英联邦国家，他们只要个雅思就行了。英联邦国家的教育体制都比较接近，和美国是不一样的。
考个雅思即可，雅思成绩高一些没坏处，我认为一个英语专业的孩子如果认真准备一下，雅思考到8分不成问题，因为雅思比较简单。一般的“英语好”的非英语专业学生会卡在写作和口语上，因为他们平时不常用这两项，但你们英语专业的则在这两项上会花更多的工夫，所以我觉得问题不大。个别学校，比如新加坡的NUS和NTU，考一个比较好的GRE分数可以进一步提高竞争力（也就是印象分）。
另外就是需要在校成绩高，211大学在印象分上是有加成的，但成绩越高越好，这个没法强求，只能告诉你尽量高吧。。。
再就是科目问题，我不清楚你要出国学翻译是怎么个翻译。。如果中英互译的话不应该是在国内学么。。。但不管你学什么，建议你在国内上学阶段，多选跟目标专业沾边的选修课，名字要冠冕堂皇的那种，然后分数尽可能弄高些。这样你打印出英文成绩单的时候，这几个选修课程会比较唬人，会让你显得“有一定专业背景”。
以上就是为了提高报考成功率所需要做的准备了。
关于国家，你可以考虑一下挪威和芬兰这俩北欧国家，他们是不要学费的，只需要出生活费就行了。他们硕士阶段是英文授课，不要求学当地语言。虽然说在这样的国家如果不学本土语言光靠英语是不可能站住脚的，但是如果你打算以后回国的话，这俩国家的语言实在没有用。。光靠英语去读个硕士就够了。之所以推荐考虑这俩国家，主要是因为这都是富得流油的国家，市容环境都没得挑，不要学费就当是去旅游也值了。
欧洲还有个“EM项目”，是个多个国家多个学校合办的游学计划，奖学金多且高，你可以去搜搜，我不太了解你的专业还有目标专业能不能上这个。如果能成的话也是很好的，就当旅游也值了。因为文科生嘛，不像工科生要靠不停的做“有技术含量的项目”来提升自己，文科生扩展一下经历就已经很有帮助。
至于英国和澳大利亚，选择余地很大，网上已经有很多现成信息。要求也都一样，就是上面说的那几点。你就按当地大学排名，一所所的上学校官网，挑专业，把自己有意的记下来，然后到大四的时候给这些学校全都报一遍就行了，只要你成绩好，会有不少学校要你，然后你再决定上哪个。