堂倌的意思：指旧时在饭馆、茶馆酒店中的招待人员，流行于北京、河北及东北等地区。堂倌纯粹是打工的，而且工资很低，唯一能确保的，就是不至于饿死。俗话说“天下没有饿死的厨子”，大抵也适用于堂倌。
读音：táng guān
词性：通常在句中作名词，作为主语或宾语。
例句
1、堂倌面对三教九流男女老少，不说得能短时间迅速观察、了解到各色人等的需求好恶，至少也得能第一时间嗅到危险气息。
2、这样从容不迫地吃饭，必须有一个人在旁侍候，像饭馆里的堂倌一样。
3、当索丕刚要迈进餐馆的门时，堂倌领班的目光已经落到他破旧的裤子和该废弃的皮鞋上。