初熟的土产指的是献给神最初、也是最好的收成。
土产指的是某地出产的具有地方色彩的农副业产品和手工业产品。
土特产又名土产指某地特有的或特别著名的产品，广义的土特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去。
一般而言，土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，土特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。
人们的生活越来越趋向于城市化，农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。
有许多产品或多或少都添加了其他原料，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。