上世纪30年代，广州沙面附近的陈塘地区，邻近沙面与黄沙，商业云集。楼宇林立，其间的春楼妓院，也就应运而生。当年有咏春、群乐、大观园、宴春台灯六条花筵以及大小妓院20多座。营业时间也是不分日夜。妓-女们还是把这个作为一个职业，尽管睡的晚，早上起还是起的早，因为要“练功”，稍微上档次的妓女有专业老师教导，怎么样表现去“弹、唱、靓”等，能够发挥自己最大的价值效益，去吸引嫖-客。但低档次的妓-女就没那么幸运了，有时候还要带着自己的小孩，在附近的酒楼做一些洗洗涮涮，配料加工（比如说分菜，切菜等）的工作，还是十分的辛苦，也这可谓生活十分不容易啊。
就花筵来看，算是比较高档的消费，当时也是公子哥，富商等所常来的，先是吃饭。筵席布置豪华，红木家具，不错的字画，罗汉椅，还有当时十分时髦的电风扇之类的现代化用品，即使就怎么怎么，也不是像有人想象的是“霸王硬上弓”，“草地上三次“之类的东西，也要想谈恋爱成亲一样，前戏要做足，才能实现其目的，一般这类高档风月场所，要有三个过程：打茶围、焗房等过程。比如打茶围，则是男女见面，女的摆出小吃，男的一般先在碟底放入30元钱（大概按物价折合现在约3000元左右），然后妓女视眼缘、阔绰程度等综合评估，来决定是否发展下一步的关系，很多打围客即使花了钱，也得不到红牌阿姑的青睐。第二步，则是互相看中，妓女接客。一般嫖客携朋友中午过来，喝茶小吃，下午麻将作乐，晚上筵席之后，再朋友兼灯泡离去，同家庭内一般，言谈甚欢后，尽兴做不可描述之事。也有中间过程中，嫖客惹怒阿姑，家庭内部不和吵架，愤然拂袖离去，那就是极少数情况了。后续阔绰的嫖客还会打通厅，即兴起后，大摆十几桌甚至几十桌酒宴请妓女和朋友吃饭，救属于后面的锦上添花，这样的人，自然会博得“阿姑”的喜爱，看来，即使要嫖，也要有十分强劲的实力才可以啊