古植物的热度比古动物更低，对此不是很了解。也不太感兴趣。
我不是生物系的也不是学古生物，对此的认识很业余。
不过这边有几本书
古生物学名词 (豆瓣)
《古植物学基础》 （苏）梅 茵（Мейен，C.B.）；摘要 书评 试读图书 这本书豆瓣都没法收录，不过淘宝还有卖家卖。作者是俄罗斯Серге?й Ви?кторович Ме?йен
《古生物学原理(第3版)》 富特 (Michael Foote), 米勒 (Arnold I.Miller), 樊隽轩, 詹仁斌摘要 书评 试读图书
古生物学原理，也有植物的部分。
学习古代植物之前应该有现代植物的基本概念，所以基本的普通生物学和植物学的书是必须要看的。
要是通晓英文就好办了，在美国亚马逊上搜palaeobotany出来一排。
比如这本How the Earth Turned Green: A Brief 3.8-Billion-Year History of Plants，看起来是个简单的植物史。
更专业点的中文书可以看中国古生物志，都是古生物研究所的人编写的。几十年一直在出，植物学的部分有几本的，比如：
《中国古生物志:云贵晚三叠世孢粉植物群(总号第196册 新甲种第16号)》 尚玉珂, 中国科学院南京地质古生物研究所, 中国科学院古脊椎动物与古人类研究所摘要 书评 试读图书
辽西早期被子植物及伴生植物群 (豆瓣)
这本书也是专业的，不过应该绝版了，请去孔夫子或者淘宝看看。
我觉得我们业余学习者不用学得太专业，实验也没条件做。买个图册看看化石知道点原理看看就好了。