划粥断齑是一则古代寓言故事，讲述了一个人在开始从事新的工作时，遇到了困难，但是不断努力，最终取得了成功。
划粥断齑（huà zhōu duàn jī）出处：宋·魏泰《东轩笔录》：“惟煮粟米二升，作粥一器，经宿遂凝，以刀画为四块，早晚取二块，断齑数十茎，酢汁半盂，入少盐，暖而啖之。”分开捣碎的腌菜和凝结的粥，按定量来吃，形容贫苦力学。特指范仲淹青少年时代刻苦读书。
拓展知识：
1、故事梗概
故事中，有一位新手医生要为一位大夫做杏仁切骨手术。他十分紧张，手里拿着的一个瓷碗不断发抖，导致里面的粥和齑混在了一起。大夫要求他不停地切换手，结果刀也被刃口磨钝了。最终，新手医生因不断努力，成功完成了手术。
2、寓意与启示
这则故事启示人们，在面对困难时不要轻易放弃，要不断尝试、学习、反思，不断修正自己的错误，坚持到底。只有这样，才能够克服困难，实现自己的目标。同时，这个故事也告诉我们，任何一个工作都需要认真对待，无论是初学者还是专家，都需要全力以赴，不断提高自己的技能水平。
3、划粥断齑的来源
划粥断齑这个成语的出处，最早可以追溯到《齐民要术》这本书中。根据史书记载，当时齐国有一位医生做了一次手术，结果因为不够专业，瓷碗里的粥和齑混在了一起，使得手术失败。后来，这个故事流传开来，逐渐演变成了成语划粥断齑。
4、划粥断齑的应用
划粥断齑这个成语，现在被广泛地用于表达人们在面临新工作、新环境或者新挑战时，需要勇于尝试、不断努力的精神。此外，它也可以用于表达人们在处理事情时，需要细心谨慎、不放过任何一个细节的态度。因此，无论是在工作、学习还是生活中，都能够从划粥断齑的故事中获得启示和帮助。