1、尝味道
牛蒡茶最好选用库存三个月左右的牛蒡来加工生产，因为经过三个月的储存牛蒡所含有的菊糖会发挥到极致。所以鉴别牛蒡茶品质最简单的方法就是吃一片，尝尝是不是有甜度，如果有，证明就是用储存过的牛蒡做的。
2、闻气味
一般优质的牛蒡茶都是经过严格的制作流程和科学的温度控制而成的，它基本上没有添加成分的，而且它的适度适中，参香味纯正浓厚，颜色也是自然不做作的。一般品质不好的牛蒡它的色泽一般是焦黑的，主要是烘烤的温度过高导致的，而且手捏易碎，闻起来也有一股浓浓的焦味。
3、看包装
首先QS标志一定要有，这样才可以保证产品的正规性，避免买到不按质量标准生产劣质产品；其二看起配料一项标示的是否含有过多的化学成分。其三看牛蒡茶片是否过脆，闻起来是否有股参香味，如果手捏太脆，闻起来又有浓浓的烧焦味的话，就是烘烤太久或烘烤温度过高。通过以上三点可以大致辨别牛蒡茶的质量好坏。
扩展资料：
牛蒡茶好处
1、牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用
2、牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。
3、牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等
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