犹：还，指还没有尽兴。
一般被用来形容一些小型活动的感想，比如旅行、读书、吃饭等，形容该活动给人的感觉很好，结束之后还没有尽兴。 对某种事物或吃的东西觉得还没过足瘾,还想再来一次。
语出自：
王朔《懵然无知》：“大家意犹未尽地散开，各回原位，互相交换着兴奋的眼神儿。”
《感受芭蕾舞艺术的魅力》：“热情的观众也才意犹未尽地离开剧场。”
据现行的《现代汉语词典》（商务印书馆出版）中的“言不尽意”的解析“说的话未能表达出全部意思。表示意犹未尽（多用于书信结尾）。”，我们可以看出，意犹未尽还有言不尽意的意思，就是说的话没能把意思都表达出来的意思。