WBZ是Wiederbeschaffungszeit的缩写
Beschaffungszeit是个经济学术语，指确定库存量到达临界点之后，安排进行采购，直到库存量再次充足之间的时间间隔。(参见经济学词典网页/d/beschaffungszeit/beschaffungszeit.htm)
Wieder-前缀是“再次，又”的意思，所以Wiederbeschaffungszeit应该理解为库存不断消耗时，从临界点到满库存的采购期间。
因为我不是学经济的，所以不知道中文当中是否有对应的专业名词，解释有偏差的地方，还请专业朋友指教。