对于“一盘菜”的表述，我认为你可能在寻找的成语是“一锅端”。这个成语意味着把许多事物或人一起处理或安排，类似于把所有的菜都放在一个锅里端出来。这个成语常常用来形容一次性解决多个问题或者一并处理多个事务。