云深不知山水色，江湖一夜花满天。
人人尽知海棠意，湫水涛涛椿阑珊。
一片赤色出要塞，原是大海终出来。
普天同庆鲲鱼跃，守得拨云见日开！
——大鱼?海棠
美厨老爹泉水蒸汽石锅鱼位置在奥体万达3楼，ONE街区里，新开业的店。
初一进门，便是浓浓的傣家风情。大片傣家女的彩画，各式的彩绘瓷瓶，古式的灯笼长灯，随处可见的绿植。
绚烂又热烈的傣家气息，瞬间就将我们带入到了《大鱼?海棠》关于爱、关于勇气、关于人与鱼的相遇、关于创造奇迹的故事意境中。
就这样，我与这条裸斑鱼，横跨一整个大海，在美厨老爹的这口蒸汽石锅中，相遇了。
每份石锅鱼套餐都含一份配菜，有藕片、青笋、木耳。
先将配菜放入锅底最下层，将已改刀切好的裸斑鱼，鱼皮朝下平放，再放入宽粉。
然后是肥牛卷，放入两旁。
接着是青菜，选了好吃有味的茼蒿。最后将辣椒酱倒入其上。
蒸鱼的水是都江堰矿泉水，倒入多半瓶，就连水都是滇川味。
盖上盖子，放蒸汽！只需3分钟，美味的蒸汽石锅鱼出锅！
喂~~老爹喊你回家吃鱼喽！
选了椒麻藤椒口味，主味就是麻、麻、麻辣！
先喝鱼汤，原汁原味，鲜辣无敌。这时候必配一碗米饭，用鱼汤拌饭绝对鲜美至极。
再吃鱼肉，因为是蒸汽蒸鱼，而且用的水好，能最大程度上保留了鱼肉本身的鲜美。鱼肉细腻滑嫩，又麻又辣的酱汁浸入，起初的几口鱼肉，好吃得恨不得咬掉舌头一起吞下。
越往后吃就越是麻辣，只有吃上一口米饭，将将止辣片刻，面对一锅鲜鱼，却又不想停下，唯有继续吃鱼方得满足。
蘸着用鱼汤冲泡的原味碟吃鱼，才是最美味的选择。
#鸿运上上签# 是一小瓷锅的卤串串，有鱼丸、油豆皮卷、木耳、黄瓜条和鸭胗。味道一般，因为和超级鲜辣的鱼锅相比，其他的菜品都会有些捉襟见肘的。
老爹家的这一锅蒸汽鱼，虽没有像《大鱼?海棠》里人与鱼奇幻玄妙的冒险旅程，可却是平凡的我在平凡的一天五谷轮回中又一美味的结识。
就像《大鱼?海棠》里所说的那样：
人生是一场旅程。我们经历了几次轮回，才换来这个旅程。而这个旅程很短，因此不妨大胆一些，去爱一个人，去攀一座山，去追一个梦……有很多事我都不明白。但我相信一件事。上天让我们来到这个世上，就是为了让我们创造奇迹。