他吃饭总是狼吞虎咽的。这句是借喻还是拟人？为何？具体分析

是借喻。

借喻是比喻的一种。是以喻体来代替本体，本体和喻词都不出现，直接把甲（本体）说成乙（喻体）。 而拟物是把人当作物。

“他吃饭总是狼吞虎咽的。”这句话中，本体是“他吃饭的样子”，喻体是“狼跟虎吞咽的样子”；典型的借狼吞虎咽的样子来比喻他吃饭的样子，本体喻体“的样子”都未出现，正好符合借喻的定义。