冬寒刨冰的意思是在严寒的冬天里，用工具将冰刨开，比喻在极寒的环境中工作或活动。
这个成语的来源可以追溯到中国的古代。在寒冷的冬季，人们会用铁制的工具将河面上的冰刨开，以便船只能够通行或者捕鱼。这个过程非常艰辛，需要在严寒的环境中长时间工作，因此人们用这个成语来形容在极端环境下进行的工作或活动。
在现代汉语中，这个成语多用于比喻在艰苦环境下坚持工作或活动的人或组织。例如，某位警察在冬寒刨冰的天气里仍然坚守岗位，保护市民的安全；或者某个公司在冬寒刨冰的经济环境下仍然坚持创新和发展。
这个成语的含义不仅仅是在严寒的环境中工作或活动，更强调了在极端环境下坚持不懈的精神和勇气。在现实生活中，我们经常会遇到各种困难和挑战，需要像冬寒刨冰一样在极端环境下坚持自己的信念和目标，克服困难和挑战，实现自己的价值。
冬寒刨冰的造句：
1、在冬寒刨冰的天气里，他仍然坚持每天早起晨跑，锻炼自己的身体。
2、那位建筑工人在冬寒刨冰的环境下仍然坚守工地，为了城市的建设默默奉献。
3、冬寒刨冰的岁月里，祖辈们用辛勤的汗水开垦了这片土地，为我们创造了美好的生活。
4、在冬寒刨冰的季节里，志愿者们依然坚守在社区服务的岗位上，给需要帮助的人们送去温暖。
5、冬寒刨冰的环境下，探险队员们毫不退缩，继续向前推进，最终成功登顶雪山。
6、在冬寒刨冰的天气里，电力工人们冒着严寒修复电线，保障了城市的正常供电。
7、冬寒刨冰的日子里，邮递员依然骑着自行车穿梭在大街小巷，准确地将邮件送到每个收件人手中。
8、在冬寒刨冰的清晨，环卫工人们默默清扫着城市的街道，为市民们营造一个干净、整洁的环境。
9、冬寒刨冰的岁月中，科学家们埋头于实验室，为了科技的进步和国家的繁荣默默付出。
10、在冬寒刨冰的夜晚，边防战士们依然坚守在祖国的边境线上，守护着国家的安全和人民的安宁。