农村一家一户使用的菇棚较简易，省工省时，节约投入，使用材料可就地取材，土法建造，因地制宜，一个一分地的简易菇棚仅投资几百元。其建造程序如下：
（1）三面墙的形成
可用空心砖、石块、黏土砌成，后墙背面有挡风防寒的草垛等或因地势利用向阳山坡形成土墙，或用土堆积成向北坡式后墙及两边墙，三面墙越厚越有利于保温。
（2）竖立柱
先埋后立柱，要求距后墙内侧1米。东西相间1.5～1.8米，后立柱是简易棚重量的主要支撑者，要求下部埋入50厘米，下部最好设柱脚石，以防下陷，材料可用自备石条、木棍或水泥柱。后立柱向南1.5～2米埋中二立柱，立柱顶端都要制成凹面，立柱的高度决定简易棚的坡度，根据冬季太阳入射角及棚坡面透光率、反射率和塑料薄膜的吸收率，经理论推算及实践检验，山东省简易棚的坡度以25°左右为宜。
（3）拉脊檩、铺后坡
将立柱埋好后，即可安装后坡的八木。将八木的一端放入后立柱的缺口内，八木超出缺口，有利铺放保温材料。然后用8号铁丝从立柱上凹面下的小孔内穿过，将八木牢牢地绑在立柱上。八木的下端压在后墙中心稍偏外，八木的倾斜度45°左右。
温室的脊檩是用2根8号铁丝合并在一起，在后立柱顶端拉紧并固定之。再于后坡的八木上面拉4道8号铁丝作檩条，这样温室后坡的内架即已搭成。
铺后坡：最好先在搭好的架上铺一层旧薄膜，薄膜上面铺捆好了的玉米秸，玉米秸上覆泥土，压实后用草泥抹平。
（4）安装前坡八木
温室前坡八本用竹竿，粗头在上，压在建好的后坡之内，并用8号铁丝与后立柱上端联结固定。细头在下，沿立柱凹部用铁丝绑在中二立柱上，下端长出的部分锯掉，固定好的八木略成弧形。再将竹竿呈东西方向绑在前立柱的凹面内，并用铁丝固定之。
（5）铺膜、压膜
选无风晴天，将事先粘合好的薄膜，从温室的一端铺向另一端，用力拉紧，不能有皱折，薄膜上部留40厘米搭在后坡面上，以备揭膜放风，膜的下部也要余有10～15厘米，备压土封膜。压膜要从一端开始，用小竹竿与膜下竹竿相对应，用16号铁丝自上而下插膜而过拧紧，竹竿的下端与前立柱拉杆平齐。