形容恐龙头鸟身喝啤酒的成语是青云直上。
首先，需要通过这个谜面来确定答案，从中寻找一些关键词，比如“麻雀”、“恐龙”、“啤酒”等等。基于这个思路，可以查找一些与“啤酒”、“恐龙”、“头部”等相关的成语。通过这个搜索过程，可以找到一个与“恐龙头”有关的成语，它就是“青云直上”。
即意味着在事业或者成就方面有很大的进展或者突破。将这个成语与“啤酒”结合使用，那么可以想象成“啤酒直上”，听起来就比较类似于“青云直上”的音调。最后，将“麻雀身子”这个内容融入进去，得到了这个完整的成语答案：“麻雀虽小，五脏俱全，啤酒直上”。
成语寓意：
青云直上是须贾对范雎能在秦国当丞相的境遇表示感叹，对范雎认错态度也为自己国家争取了和平的机会。而范雎落难的时候得到了秦昭王赏识，青云直上当上了丞相，可见当条件或环境达到一定程度时，事情就会顺利地向前发展，达到很高的境界。
青云直上常被用来形容一个人地位上升很快，造成这个结果的原因可能是此人确实能力出众，因而不断得到领导的提拔和重用；但也有可能是此人通过不正当手段巴结上级，因而地位快速上升。对于后者，人们一贯是不屑和谴责的，因而绝不可取。
以上内容参考：百度百科-青云直上