形容“酒量大”的成语有：
众醉独醒、酒龙诗虎、量如江海、酒虎诗龙、嗜酒成性
众醉独醒zhòng zuì dú xǐng：比喻众人沉迷糊涂,独自保持清醒.
出处：战国楚·屈原《渔父》：“屈原曰：‘举世皆浊而我独清,众人皆醉而我独醒,是以见放.’”
酒龙诗虎jiǔ lóng shī hǔ：比喻嗜酒善饮、才高能诗的人.
出处：清·丘逢甲《饮镇平都司署赏菊为题宋人所画报捷图》诗：“粤水闽山文武会,酒龙诗虎主宾才.”
量如江海liàng rú jiāng hǎi：比喻度量非常大.也比喻酒量大.
出处:南元·董君瑞《般涉调·哨遍》:"你是多少人称赞，道你量如江海，器若丘山。"。
酒虎诗龙jiǔ hǔ shī lóng：比喻嗜酒善饮、才高能诗的人。
出处：清·丘逢甲《东山酒楼次柳汀韵》：“狂饮且***楼头醉，酒虎诗龙各自豪。”
嗜酒成性shì jiǔ chéng xìng：连续并经常过量饮用酒精饮料,沉溺于饮酒尤其是强迫性过量饮用酒精饮料。
没有出处。