形容尝一口汤便知道一锅汤味道的成语是什么

一镬之味

[huò]

镬：无足的鼎，古代烹煮用的器物。

尝一点就知道全鼎食物的味道。比喻从已知的一部分，可以推知全部。

出处：《吕氏春秋·察今》：“尝一脟肉，而知一镬之味，一鼎之调。”