形容变化很大的成语有：变幻无穷、千变万化、瞬息万变、白云苍狗、风云变幻等。
1、变幻无穷
拼音biàn huàn wú qióng。
基本释义形容变化多种多样，没有穷尽，极言变化之多。
出处现代鲁迅《书信集·致杨霁云》：“但是作家之变幻无穷，一面固觉是文坛之不幸，一面也使真相更分明。”
2、千变万化
拼音qiān biàn wàn huà。
基本释义形容变化极多。
出处《列子·周穆王》：“千变万化，不可穷极。”
3、瞬息万变
拼音shùn xī wàn biàn。
基本释义指在极短的时间内变化快而多。
出处清·吴趼人《痛史》第十六回：“军情瞬息万变，莫说我们到南边还要好几天，就是此时，文丞相也不知在那里不在了。”
4、白云苍狗
拼音bái yún cāng gǒu。
基本释义指浮云像白衣裳，顷刻又变得像灰色的狗，比喻世事变幻无常。
出处唐朝杜甫《可叹》：“天上浮云似白衣，斯须变幻为苍狗。”
5、风云变幻
拼音fēng yún biàn huàn。
基本释义像风云那样变化不定。比喻变幻动荡的局势，也比喻事物复杂、变化迅速。
出处唐·骆宾王《为徐敬业讨武明空檄》：“呜咽则山岳崩颓；叱咤则风云变色。”