香菇羊肉丁
美食推荐:干煸五花肉杏鲍菇、香菇羊肉丁、老干妈炒四季豆的做法
材料:干香菇、羊肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精
做法:1、把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂,多清洗几遍切丁。
2、羊肉切丁,用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀,再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右,青红洗净切丁,姜切末。
3、热锅凉油,油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起。
4、再次热锅凉油,油热8成,下姜末翻炒出香味,加香菇翻炒出香味,加青红辣椒、盐翻炒出辣味。
5、加羊肉丁翻炒均匀,加味级鲜、鸡精翻炒均匀即可。
老干妈炒四季豆
美食推荐:干煸五花肉杏鲍菇、香菇羊肉丁、老干妈炒四季豆的做法
材料:四季豆250克、五花肉50克、红辣椒1个、老干妈酱2勺、大蒜适量、料酒适量、油盐适量、酱油适量
做法:1、烧锅水, 放入少量的盐和油, 下入四季豆煮至六、七成熟;
2、烧热锅, 放入少量的油, 下入五花肉片翻炒;
3、将五花肉煸炒出油脂, 表面焦黄后下入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒;
4、翻炒几下后加入适量的酱油和料酒;
5、 加盖煮上两、三分钟;
6、下入焯过水的四季豆和红辣椒继续翻炒;
7、最后加入适量的盐等调味料;
8、翻炒均匀即可。
干煸五花肉杏鲍菇
美食推荐:干煸五花肉杏鲍菇、香菇羊肉丁、老干妈炒四季豆的做法
做法:1.青椒和杏鲍菇洗净,准备熟五花肉
2.把所以食材切成条
3.准备蒜片和生姜片
4.锅内倒入底油,温油下五花肉煸炒油
5.再把杏鲍菇加入煸炒出香味
6.加入生姜片和蒜片爆香
7.再倒入青椒煸炒出香味
8.加料酒,加盐煸炒均匀
9.加入辣椒酱煸炒
10.再加入白糖煸炒均匀即可。