你这个问题谁也回答不了 在中国成语里 还没有带烤字的 词语 词汇倒是不计其数。烤花
kǎohuā
[strike] 使颜色渗透深入(如在涂上一种合成物并再加热的玻璃中)
烤饼
kǎobǐng
[scone] 一种源于英国的快速焙烤食品,享有盛名。配料为大麦或燕麦面粉、苏打、糖和盐
烤电
kǎodiàn
[diathermy] 利用高频率电流的作用使人内部受热达到治疗的目的
烤火
kǎohuǒ
[warm oneself by a fire] 在火堆或火炉旁取暖
烤炉
kǎolú
(1)
[brazier;oven]∶一种烹调器具,其中待烹调的食物依靠金属栅格被置于热源(如烧红的煤或电热)上方
(2)
[roaster]
(3)
一种用来焙炒咖啡或花生的设备
(4)
专供焙、烤、烘、灸用的机器或装置
烤面包
kǎo miànbāo
[toast] 用热源烤成棕色的面包片
烤肉
kǎoròu
[roast meat] 烤过的肉;将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤
烤箱
kǎoxiāng
[coal-scuttle] 用于烤食品的密闭箱
烤鸭
kǎoyā
[roast duck] 烤制的北京填鸭
烤烟
kǎoyān
[flue-cured tobacco] 在特设的烤房中烤干的烟叶,颜色黄,弹性较大,是香烟的主要原料
烤炙
kǎozhì
[(of the sun) beat down on] 烘烤;太阳强烈照射
炎夏的太阳烤炙着大地
烤全羊
挂火烤:将加处理好的原料吊挂在大型烤炉中,利用燃烧明明火产生的辐射热,把原料加热成菜的技法。
焖炉烤:将加工处理好的原料,置于焖烤炉内,用炉壁产生的辐射将原料烤制成菜的技法。暗炉烤代表。特点:外焦里嫩,香气浓郁,肉质不硬不软,耐嚼有咬劲。
烤盘烤:将加工好的原料装入烤盘内再放入蓄热炉内,用高温气体进行密封加热成菜的技法。
叉烤:将腌渍喂味的原料或抹了糖浆的原料用叉子叉住,或用其他方法固定在叉上,在明火炉具上不断翻动叉子,调整原料与火的远近距离进行加热成菜的技法,这是明火烤的代表。
串烤:将加工成块片的小型原料经过腌渍(也可不腌)分别穿在细长的扦子上,在明火上转动,用短时间加热烤制成熟的方法。
网夹烤:将加工好的原料用外皮包好,放在铁网夹内夹住,手持夹网柄明火上翻烤或放入烤炉内用暗火烤成熟的技法。
炙烤:将加工好的原料腌渍喂味,放在排列炙子的铁锅上,用烤热的炙子和炙子缝隙串窜出的旺火苗再将原料加热成菜的技法。是旺火烤的特殊技法。
铁锅烤:将铁锅锅底加热,锅盖烧红,同时作用于原料、使之成熟的技法。
烤肉