鱼类人工繁殖的目的是，提高催产率（或产卵率）、受精卵和出苗率。所有的人工繁殖的技术措施，均围绕该“三率”展开的，其统计方法为：在亲鱼产卵后捕出时，统计产卵亲鱼数（以全产为单位，将半产雌鱼折算为全产）。考虑催产率，可了解亲鱼培育水平和催产技术水平。
当鱼卵发育到原肠中期，用小盆随机取鱼卵百余粒，放在白瓷盆中，用肉眼检查，统计受精（好卵）卵数和混浊、发白的坏卵（或空心卵），然后，按下述公式可求出受精率。
受精率的统计，可衡量鱼催产技术高低，并可初步估算鱼苗生产量。当鱼苗鳔充气、能主动开口摄食，即开始由体内营养转为混合营养时，鱼苗就可以转入池塘饲养。在移出孵化器时，统计鱼苗数。计算公式为：
出苗率（或称下塘率）不仅反映生产单位的孵化工作优劣，而且也表明了整个家鱼人工繁殖的技术水平。
本条内容来源于：中国农业出版社《物种资源检验鉴定》