用鼠标指在英文文章里的单词后就显示中文意思的功能叫什么，是不是需要软件？

这叫“屏幕取词”，很多翻译软件都有的。

不知是不是你把那个软件删掉了？删掉了就需要重新下载一下（我用的是有道桌面词典）。没删的话就在他里面找一找，应该能找到，然后选择“取用”。