烘焙bei和pei的区别

两者的区别有读音、含义、用法。

1、读音：烘焙bei的读音为“bèi”，烘焙pei的读音为“péi”。

2、含义：烘焙bei的意思是利用热能使食物变熟或变得更为香脆可口，烘焙pei的意思是利用热能使食物变得柔软、熟透。

3、用法：烘焙bei常用于形容食物经过烘烤后的状态，像“烘焙过的面包”；烘焙pei则常用于形容食物经过蒸煮后的状态，像“蒸煮过的米饭”。