汉字数据比较大小是按照字典序进行的。字典序指的是按照汉字的拼音字母顺序排列。对于汉字，字典序是将每个汉字拆分成单个的拼音字母，然后按照字母表的顺序进行排列。
在比较两个汉字的大小时，首先比较它们的第一个拼音字母，按照字典序的大小关系确定它们的大小。如果第一个拼音字母相同，则比较第二个拼音字母，以此类推，直到比较出大小关系为止。
例如，按照字典序排列，汉字“大”的拼音是“da”，而汉字“小”的拼音是“xiao”。根据拼音字母的顺序，“x”在“d”之后，所以汉字“小”在汉字“大”之后。因此，比较这两个汉字的大小关系时，可以得出“大”小于“小”的结论。
需要注意的是，对于某些汉字，它们的拼音可能相同，但它们的顺序在字典中可能不同。这时，需要使用其他的排序方法来比较它们的大小关系。