拼接扒鸡意思是接在一起的传统风味特色名吃。因为拼接，动词，意思是接在一起。扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。所以拼接扒鸡意思就是接在一起的传统风味特色名吃。