摆煎饼摊能挣钱的，具体如下：
一，多企业家都是从摆地摊开始创业，从地摊上获取人生的第一桶金。在上世纪80年代，地摊曾被认为是“没面子”的生意——甚至称不上生意，只是就业无门者被迫的谋生手段。但是，从地摊中出生了多少著名的优秀企业家，而摆地摊卖点火枪起家的方太厨具董事长茅理翔就是其中一个。摆煎饼摊虽然小但是也是可以赚钱的，就算金钱没有也积累了一笔宝贵的经验
二，摆煎饼摊赚钱的一些小经验：
1、放下面子是第一重要因数，没什么可怕的，创业必须得能知道创业的艰苦，必须要有勇气战胜自己能迈出第一步。如果谁看不起摆地摊的，将来他肯定也无法在商业上有所作为。
2、选择好的时间段：人气是摆煎饼摊的生命线。16：30——17：30左右是下班时间人气很旺，因为人们工作累了，下班后产生购买小吃的的欲望。给煎饼产生销售的机会，21：00左右开始主要消费的是食品类，基本的人们夜晚出来娱乐时间。
3、选择好的切入点，摆煎饼摊的切入点就是要物美价廉，即要好处也要便宜，薄利多销才是地摊的盈利好方法，当然在不愁销量的时候可以适当高价点。
4、摆煎饼摊注意形象，摆煎饼摊并不是脏乱差，不要随便坐在地上，可以弄个小凳或者垫一点东西再坐；不要随便吐痰在地上，最好就是清理一下垃圾；不要打赤膊，就算天再热，也该穿一件短袖。