马齿苋是一种在乡下田间地头随处可见的食物，耐旱耐涝，生命力极强，很多人喜欢种来吃，但是，知道它保健作用的人却不多。
其实马齿苋不仅好吃，还可以降肝火、清心火，清肠热……好处可多了！一起来看看！
综合自 养生 中国、长春晚报、广州中医药大学一附院、《中药大词典》、中国中医药报、人民网 健康 、快乐老人报及网络
神奇的马齿苋
马齿苋又名五行草，是药食两用植物，有“长寿菜”及“天然抗生素”之称，可用于缓解生活中的多种常见不适症状。
1
清肝火
马齿苋性味酸、寒，归大肠、肝经。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。
对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
2
护血管
马齿苋所含不饱和脂肪酸对心血管有较强的药理作用，对混合高脂血症及甘油三酯血症疗效尤为显著。
还能增加血液流动性，故对动脉粥样硬化有明显的预防作用，而减少冠心病危险因子的产生。
3
治皮肤病
《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋可以清心火，散肺热，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
4
清洁肠道
马齿苋既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。
野菜入膳，免费治病
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”
马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
北京中医药大学东方医院消化内科主任李军祥在央视 健康 节目《中华医药》中说，他基本每个方子都会用到马齿苋，也建议患者自己去采摘马齿苋来吃，不花钱就把病给治了。
01
凉拌马齿苋
材料：
新鲜马齿苋200g，大蒜、香油、辣椒、生抽、醋、盐等适量。
做法：
（1）大蒜切末，辣椒切碎，和香油、生抽、醋、盐适量调成汁备用；
（2）新鲜马齿苋清洗干净、切段，过热水焯熟，捞出来过冷水，挤干水分；
（3）倒入提前调好的蒜汁搅拌均匀即可。
功效
清热解毒，凉血、止痢，多用于肠炎、痢疾、疮痈肿毒等病症。
02
清肠马齿苋
材料：
新鲜马齿苋适量、大蒜、香油、白糖
做法：
（1）新鲜的马齿苋洗净、切段，开水中焯两分钟，捞出来过一下凉水，挤干水分。
（2）大蒜切末，放入焯过的马齿苋中与香油合拌。
（3）把焯过马齿苋的水加适量白糖喝下就可以了。
功效
清热解毒、止痢，适用于急性的肠道病，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
03
马齿苋猪肝汤
材料：
马齿苋50g，金针菜30g，猪肝100g。
做法：
（1）将马齿苋切碎，金针菜水发后切成段，猪肝切片，水飞处理备用；
（2）将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝炖10分钟，加适量食盐调味即可。
功效
清热解毒、益肝明目。多用于热毒引起的目赤肿痛。
小毛病，用点马齿苋
1
荨麻疹
用鲜马齿苋200g，加水1500ml。煎煮浓缩为1000ml时，取100ml内服，小儿减量，剩余药液可加适量开水涂抹患处。
2
痱子
婴幼儿在夏天很容易长痱子，建议家长取适量马齿苋煎煮取汁，待温凉后涂擦于宝宝的颜面、颈部、肩部、肘窝、腹股沟、腋窝等多汗部位，可以有效防治痱子。
3
前列腺炎
新鲜马齿笕500克，洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。一周即愈。
4
单纯性腹泻
鲜马齿苋250-500g，煎汤，加适量白糖调味，频服。1天1剂，连服三天。
5
湿热痢疾
鲜马齿苋适量，洗净绞汁或煎成浓汤内服，日服2次，一般连续服用3-5天痊愈。
6
痈肿疔疮
鲜马齿苋捣烂或煎水，洗患处，一般几次即可痊愈。
注意事项
①马齿苋性味酸寒，慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎者禁服。
②性寒滑利，冷痢或脾虚泄泻者忌服。
③内服马齿苋制剂时不宜再用保钾利尿药，以免导致高血钾症。
原来马齿苋的好处这么多！
找时间吃一顿吧！
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