排出粪便，术语叫排遗，就是排除食物残渣滓的意思，不属于新陈代谢。因为食物残渣未被吸收入有机体血液里，它不是新陈代谢的终末产物。
动物主要通过肾脏以尿的形式排出尿素、尿酸、肌酐以及多余的水分、无机盐等，这是排泄。因为以上物质是细胞在生命活动过程中产生的，然后交给血液，通过血液循环系统的运输作用，带入肾脏，再经肾脏的处理，产生尿液。再比如，呼吸时排出的二氧化碳，也是细胞代谢产生的，通过血液循环带到肺部排泄出来。当然我们也承认，呼出的一部分二氧化碳是在吸气时吸入的，本身并没有进入细胞，只不过在肺泡里溜了一圈后又出来了，那么这部分气体就不能算代谢产物。另外，人类粪便中还含有胆色素，这胆色素是新陈代谢的产物。但一般情况下，如中学里的生物考试时所说的粪便，就专指食物残渣。