标本意思是指保持实物原样或经过整理，供学习、研究时参考用的动物、植物、矿物。标本是动物、植物、矿物等实物，经过各种处理，令之可以长久保存，并尽量保持原貌，藉以提供作为展览、示范、教育、鉴定、考证及其它各种研究之用。标本处理方法可以采取整个个体，或是一部份成为样品，经过如物理风干、真空、化学防腐处理等处理可制成。
植物标本的分类：
1、整体标本：通常用来识别植物，鉴定学名，鉴别中草药。对某一地区进行植被调查也是使用这种标本。例如调查某个学校、山头的植物资源。
2、解剖标本：制作目的在于观察、研究植物某一器官的内部组织结构。如解剖洋葱的鳞茎，以观察基盘、幼芽、鳞叶、须根等结构。
3、系统发育标本：制作目的在于观察研究植物的生活史，即某一植物从种子萌发到生长发育、开花、结果各阶段的生长情况，常用于生物教学和引种栽培及科研方面。
4、比较标本：比较标本主要是比较不同植物的某一器官的异同。