炮凤烹龙的意思是：形容豪奢珍奇的肴馔。 指一种肴馔名。
炮凤烹龙，汉语成语，拼音是páo fèng pēng lóng，形容豪奢珍奇的肴馔。出自《将进酒》。炮，汉语一级字，读作炮（páo，bāo或pào），《说文解字》：“炮，毛炙肉也。从火、包声。”人怀孕有胎是“包”的范式。火、包两范式叠加。肉犹被火包而炙是炮之范式。
凤，汉语常用字，读作fèng，最早见于甲骨文，其本义为远古祭师用来祭祀通神的完美神鸟，传说中的百鸟之王，头顶华冠，羽披百眼，形似今日孔雀；雄的称为“凤”，雌的称为“凰”，后引申为有圣德的人、乐器、音律等。
烹，汉字之一，读音pēng，为烹饪技法的一种，是在煎或炸的基础上，烹上清汁入味成菜的一种烹调技法。烹，可分为两种具体方法，一是“炸烹”，二是“煎烹”。卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
龙，是中国古代神话中的动物，为鳞虫之长，是中华民族的象征之一。相传龙能飞行，擅变化，会呼风唤雨等，与凤凰、麒麟等并列为祥瑞，古代主要寓意皇权；神话故事有画龙点睛、哪吒闹海、日月潭等。
炮凤烹龙的近义词
1、炙凤烹龙：烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇。比喻作家的艺术技巧高明。
2、炮龙烹凤：出处：明·施耐庵《水浒传》第八十二回：“堂上堂下，皆列位次，大设筵宴，轮番把盏。厅前大吹大擂。虽无炮龙烹凤，端的是肉山酒海。”
3、炰凤烹龙：烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇。比喻作家的艺术技巧高明。出处：明·无名氏《渔樵闲话》第一折：“我听得朱门里奏笙歌，相府内夜排筵宴，炰凤烹龙。”