说说个人见解，仅供参考。
关于《北门》，事实上“哉”与“之”押韵（《王风·君子于役》“君子于役，不知其期，曷至哉”。“之”部）。程俊英《诗经注析》训“为”为“歌”部，与“何”押韵，亦可参考。
先秦的韵部与后世差异甚大，且存在明显的方言差异，还有临韵借用的情况。例如“母”字，在《鄘风·蝃蝀》中押“鱼”部，与“雨”押，在《郑风·将仲子》中押“之”部，与“杞”押。
《诗经》的押韵方式没有统一标准，有的句句押，有的偶句押，有的抱韵，有的交韵，有的押句中韵。例如《汉广》：
“南有乔木，不可休思，汉有游女，不可求思。汉之广矣，不可泳思。江之永矣，不可方思。”句中“乔”，“休”，“游”，“求”通押，“木”，“女”临韵。句尾两个“思”又押；中间换韵，句中“广”，“方”，“泳”，“永”通押。句尾“矣”“思”临韵。
所以恐怕韵例只能概括一般性质，具体诗则需要具体分析。