1.《汉语方言概要》（第二版） 袁家骅等著 语文出版社 2001
《现代汉语方言概论》 侯精一主编 上海世纪出版集团 上海教育出版社 2002
2、《汉语方言学》 李如龙 高等教育出版社 2001
《汉语方言学教程》 游汝杰 上海教育出版社 2004
《汉语方言研究的方法与实践》 钱曾怡 商务印书馆 2002
《汉语方言地理学》 项梦冰 曹晖 中国文史出版社 2005
3、湖北方言的研究我不了解，我知道的有：
《湖北方言调查报告》 赵元任等编著 商务印书馆 1948（现在这本书恐怕不太好找了）
《钟祥方言记》 赵元任 科学出版社 1956
在知网应该能搜出相关的文章来。