白皙的英文翻译是：fair。
中文释义：
白皙[bái xī]
白净；[皮肤]白而干净的；[皮肤]白里透红的。
汉英大词典：
[书] （白净）white-skinned；blond；blonde；light-complexioned；fair-skinned.
参考例句：
Milly was fifteen, fat and jolly and pompadoured, with a creamy complexion, square white teeth, and a short upper lip.
梅莉十五岁了，她有着胖胖的，白皙的脸庞，薄薄的嘴唇，两排雪白整齐的牙齿，前发梳得高高的，活泼可爱。
Summer sun can burn fair skin in minutes.
夏天的太阳几分钟就能把白皙的皮肤晒黑。