都可以。
1、“收山之作”不一定是杰作，表示是最后一个，就跟符号“句号”一样，到此就结束了，不再有另外的作品了。
2、封山之作就是指最后的作品。
3、收山之作和封山之作意义相近，表达的意思也差不多，所以两者都可以使用。