我来为你一一解答吧！
首先第一个问题：
书上是这样写的吧：あかい①②，这表示あかい这个词发音有一调或者二调，两种调都可以发。
第二个问题：是这样的，日语以あ、い、う、え、お作为元音，接下来的都是以辅音加元音的形式，如：か な り れ ろ等等的，但是到了や行，只有や、ゆ、よ而（い）（え）在古代日语里是存在的，但是到了现代日语后就几乎不再被使用了，但在教科书上，为了使初学者看得简明易懂，日语平假名表是不存在空缺，所以就加上括号，以表明平假名依然是按前边五个元音的规律发音的。わん最后两个假名，也存在这种现象。
第三个问题：长音就是一个音节发两拍，不要觉得难懂，我举列说明一下吧：
如ろう とう しい 等的，分别是这样发的：ro—— to—— si——
记住不要一个一个地发，也即是不要 ro u to o si i 这样发，最后一个元音拖长，如发那个あ音时，就是a——就像一个女孩子见到恐怖的东西大叫一样。
“あ段”假名后面的 あ不单独发音”应该是说：如おかあさん这样，かあ的あ不单独发音，而是与ka连在一起发长音 ka——
第四个问题 ：日本的电脑用的日文系统，所以打出来的字也是日文，其实我们中国的电脑也有日文输入法，尤其是在一些高档的电脑系统里，如vista，win7等的，是绝对存在的，但是在XP里，有些有，有些没有，因为日语输入法并不是所有人都用到，很多系统开发商就干脆删除了。如果系统没有的情况下，可以在网上下载日语输入法的。你在百度搜一下“2007日语输入法”也是可以下载并安装成功的。
第五个问题 ：你所谓的查不了，是指什么意思？是指在电脑里查不到，还是在字典里查不到，还是在电子词典里查不到？其实是可以查得到的，如果你下载了日语输入法，它有一个功能就是手动写入日本汉字，然后显救示它的读音的。同时，在日语电子词典里，也是可以找到的。
希望我的回答对你有帮助吧。