主要代表剧目有《长生殿》、《牡丹亭》、《琴挑》、《断桥》、《题曲》和现代昆剧《琼花》等。1987年演出《芦林》，获浙江省第三届戏剧节表演一等奖，同年，晋京演出《题曲》、《絮阁》等戏，获中国第五届戏剧梅花奖。她先后出访日本、泰国，多次赴港演出和举办表演艺术讲座，四度赴台湾传艺、讲学和演出，受到海内外观众的欢迎和赞扬。王奉梅舞台演技严谨大气，扮相端庄秀丽，雍容华贵，嗓音清丽甜润，唱念字正腔圆，声情并茂；表演刚柔相济，细腻含蓄。王奉梅的演艺生涯已编入《中国艺术家词典》、《华夏妇女名人词典》、《古今中外女名人词典》等。2002年参加全国昆剧展演，被文化部表彰为“有显著成就”的艺术家。
其中,电影《游园惊梦》中的翠花昆曲演唱就是有她配音的，歌声优美哀怨婉转。
演出的代表剧目及扮演的角色有《断桥》中的白娘娘、《闹学》中的杜丽娘、《琴挑》中的陈妙常、《百花赠剑》中的百花公主、《长生殿》中的杨贵妃、《思凡下山》中的小尼姑、《斩娥》中的窦娥、《小宴》及《梳妆》中的貂蝉、《题曲》中的乔小青、《风筝误》中的梅夫人、《三关排宴》中的佘太君、《千里送京娘》中的京娘，现代戏《琼花》中的琼花、《西园记》中的王玉真、《同心结》中的高桂英、《曙光初照》中的阿红、《秋瑾》中的秋瑾及历史剧《孔雀胆》中的王妃等。其中《题曲》曾由上海电视台录像，多次播放。扮相俊美，表演细腻、感情真挚、刚柔兼备、唱腔优美、嗓音清丽，刻划人物性格鲜明。现为中国剧协会员、浙江剧协会员、浙江昆剧团演员。