残羹冷炙，指吃剩下的饭菜，也比喻别人施舍的东西。“炙”是烤肉，羹是肉菜煮成的汤。而多数人都会把这些“残羹冷炙”保存起来，一餐再一餐地吃下去。从医学上证明，这真是一个极有害的陋习，主要对身体健康危害极大。