柴胡每天认识一味中药

柴胡每天认识一味中药。

别名:地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草；性味:性微寒、味苦归肝、胆经。

优质柴胡的挑选:优质柴胡：个头比较肥壮；微苦且有药香；夏天易生虫。劣质柴胡：相对较小；发酸或无味，味道刺鼻；不易生虫。

柴胡怎么吃:柴胡青叶粥、柴胡莲藕片、柴胡鱼头汤、柴胡猪肝汤。