北京是我们国家的首都，有悠久的历史和灿烂的文化，吸引了很多人来到这里旅游观光。北京有很多著名的景点，比如传统的建筑天安门、故宫、颐和园。现代的建筑鸟巢、水立方、国家大剧院。北京不仅有漂亮的景点，同时也还有众多的美食，去北京有两大名菜不得不尝。
第一个菜就是北京烤鸭
北京烤鸭是享誉全球的一道名菜，是外地人到北京来必点的一道。北京烤鸭是起源于宫廷，是著名的宫廷菜。这道菜的主要原料就是鸭子，以北京地区培育的白鸭为最。北京烤鸭是用果木烤的，以枣木考出的鸭子最好，因为枣木中带有香甜味，可以使烤出来的鸭子更好吃。刚烤出来的鸭子色泽鲜红、肉质细嫩、油而不腻非常好吃，到北京一定要尝一尝。
第二个菜是北京的京酱肉丝
京酱肉丝是一道知名度很高、很有代表性的北京风味的名菜。这道菜主要是以猪里脊肉为主料，配以甜面酱、葱、豆皮等其他辅料精制而成，这道菜也有很悠久的历史。京酱肉丝主要是以甜香口为主要风味，搭配葱的香甜以及豆皮的豆香，吃起来口感非常好。
其实北京除了这两道菜北京烤鸭和京酱肉丝之外，还有其他很多著名的菜。比如说北京的涮肉、北京的烤肉都是非常有名的，吸引了很多吃货的注意。到北京只要你慢慢的搜寻，就会发现很多美食。