江西话妈妈渣渣是什么意思

应该是”腌腌臜臜“吧？

与”腌臜“同，意思就是脏。

百度百科解释：

腌臜，拼音： ā za（以第六版汉语词典为准），是一种地方口语，意为不干净，肮脏的意思。用以形容环境、物件等的杂乱不堪、恶臭不洁净等。后引申可用为形容行为、动作等的龌龊，有悖道德良知的层面；也用于心里别扭；不痛快。