2003年新田县国内生产总值达11.15亿元，财政总收入完成5019万元，农民人平纯收入达到1451元。
2011年，新田县地方生产总值实现41.28亿元（预计，下同），同比增长13.6%，高于“十二五”目标平均速度0.6个百分点，其中第一、二、三产业增加值分别实现12.34亿元、11.11亿元、17.83亿元，同比分别增长4.5%、24.5%、14.2%。全社会固定资产投资完成58.8亿元，同比增长33%，其中500万元以上固定资产投资完成24.2亿元，同比增长30%。
2012年新田县地区生产总值477643万元，比上年增长11.3%。其中，第一产业完成增加值141881万元，比上年增长4.3%；第二产业完成增加值136050万元，比上年增长15.2%；第三产业完成增加值199712万元，比上年增长13.3%。按常住人口计算，人均地区生产总值14426元，比上年增长12.2%。三次产业结构比重由上年的31.2：27.9：40.9调整为29.7：28.5：41.8，一产业下降1.5个百分点，二产业提高0.6个百分点，三产业提高0.9个百分点。第一、二、三产业对经济增长的贡献率分别为10.7%、38.3%、51.0%。 新田县地属亚热带，气候适宜，阳光充足，雨水充沛，有着蔬菜生产得天独厚的条件。新田县委、县政府建立石羊洞、带下洞、下漕洞、桐木洞等蔬菜基地，大力发展外向型、商品型蔬菜基地，陶岭“辣椒酱”、“泡菜”、“山野菜”等特色菜产业，全县已基本建好5万亩名优特外向型商品蔬菜基地。
2012年新田县实现农林牧渔业总产值253048万元，比上年增长4.3%。其中，农业产值132703万元，增长2.0%；林业产值15936万元，增长9.0%；牧业产值92926万元，增长6.2%；渔业产值8349万元，增长8.5%。粮食作物播种面积46.37万亩，比上年减少0.44%；粮食总产量162938吨，比上年增长1.5%。油料播种面积2.58万亩，比上年增长14.5%；油料产量3932吨，增长8.7%；蔬菜面积16.33万亩，比上年增长15.0%；蔬菜产量205696吨，增长15.9%。
2012年新田县出栏生猪41.11万头，比上年增长2.7%；出栏牛1.3万头，比上年增长2.36%；出栏羊3.57万只，比上年增长0.85%；出笼家禽697万羽，比上年增长4.34%；水产品总产量6129吨，比上年增长8.5%。新田县***完成优质烟种植面积52036亩，比上年增加10021亩，增长23.9%；收购烟叶12.6万担，实现税收2700万元。新田县造林面积3.88万亩，比上年增加0.08万亩，增长2.2%。
2012年全年水利投入资金1.2亿元。农田有效灌溉面积21.17万亩。2012年末新田县农业机械5.33万台，增长9.67%；其中，农用拖拉机5061台，增长7.0%。农业机械总动力34.31万千瓦，增长5.6%。机械化耕作程度达到45.6%，比上年提高4.2个百分点。 2012新田县全年完成工业增加值111553万元，同比增长15.0%，占GDP的比重为23.4%，比上年提高0.4个百分点，对全县经济增长的贡献率为31.2%，拉动GDP增长3.53个百分点。2012年新增规模以上工业企业5家，全县年末规模工业企业达42家。规模以上工业企业完成总产值332253万元，同比增长23.9%；完成增加值92876万元，同比增长16.8%。
2012年新田县规模以上工业企业产品销售率98.55%，比上年提高0.37个百分点；主营业务收入332393万元，同比增长19.9%；实现利润25217万元，同比增长16.7%；实现利税43264万元，同比增长19.1%。规模以上工业经济效益综合指数为247.48%，比上年提高0.72个百分点。
2012年，新田县全年实现建筑业增加值24497万元，同比增长16.2%。新田县资质以上建筑业7家，完成建筑业总产值35036万元，同比增长30.0%；竣工总产值32553万元，同比增长76.5%。资质内房屋建筑施工面积68.3万平方米，竣工面积28.2万平方米，分别增长100.0%、23.7%。 清《嘉庆重修一统志》卷371永州府《古迹》：新田营“今新田县治。明万历二年置，以防宁远东北瑶洞。崇祯十二年，郡守晏日曙以其地山峦层复，民染瑶俗，建议分宁远南北二乡十五都置县，即新田为治，因名”。（中国地名语源词典）
春秋战国时属楚地，秦末汉初属长沙郡，唐时属唐兴、延唐、大历县，明万历二年（1574年）设新田营，崇祯十二年（1639年）建县，至今已373年的历史。宋代到清末，新田人中进士的有34人，举人、拔贡130多人。现代以来，有革命先驱、“黄埔三杰”之首蒋先云，抗日名将郑作民，中科院院士、著名气象学家谢义炳等。 新田血鸭做法也非常讲究，煎炸炒焖上血汤，有时候辅以浓香富硒黄豆，做出来色泽油亮，入口鲜香，是迎接宾客的必备菜之一。
新田米粉是用好米、高汤、新田的陶岭辣椒炸出的辣椒油、和一些秘方调料制成的。
油炸粑粑用米面一起，辅以萝卜丝、肉片等，一起煎炸 。此外，还有米包绿豆粑粑，米粉粑粑，糖油粑粑。
炒螺丝新田河多，自然生长的田螺、螺丝也很多，田螺味美且对身体好，所以成了新田人常见的下酒菜。用新田人特别的做法炒的螺丝，味道更是不一样。
香煎泥鳅新田的土泥鳅肉质细嫩，营养价值丰富，补肝益肾，香煎泥鳅是新田的一道家常菜。配上新田特有的三味辣椒，味道更加好 。
烤烟1978～2003年，每年种植面积稳定在5万亩左右，总产稳定在7000吨上下。
三味辣椒“陶岭山牌”三味辣酱，以陶岭三味辣椒、小麦、黄豆、糯米等为主要原料。1993年获湖南省农博会金奖，1998年获全国农博会金奖。
山野菜1996年，门楼下瑶族乡乡镇企业“湘南珍野菜开发中心”，采用资源丰富的野生植物为原料，精工细作，生产无公害绿色食品。主要产品有龙源笋丝、苦菜公、奶参、黄精菜、水麻菜、野芝麻菜、凤爪蕨、胶股蓝茶、玉丝茶、百草腊肉等。
板栗新田县板栗规模种植起于九十年代至2003年，全县种植3万余亩，年产3万吨，建有四个冷藏保鲜库。
水桎花生新田水桎花生，采用传统工艺，手工制作。制作前，把刚从旱地挖出来的鲜花生，洗净泥土，晾干水珠备用。选择1～2厘米大的河卵石2.5～5公斤洗净，在大铁锅内加适量茶油，用猛火爆炒，待河卵石炒红，再将鲜花生5～10公斤倒入大铁锅，与炒红的河卵石混炒，直至花生炒脆出锅。
富硒有机农产品新田积极开发富硒产品，包括富硒大豆，富硒云耳，富硒蔬菜，出口到多地。