在普通话中，煲读bāo，是第一声，并非第三声，见《新华字典》。因为“煲”是南方的方言词，在“电饭煲”没有行销之前，北方多数人并不认得“煲”字。此字因商品而流行以后，人们不加细究，就误读为“保（bǎo）”，并且广泛如此。这是“不会识字认半边”和盲目“随大流”形成的语言现象。
《新华字典》第11版第16页
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煲bāo（ㄅㄠˉ）
[1]壁较陡直的锅：沙～。电饭～。
[2]用煲煮或熬：～饭。～粥。
------〖词性与应用〗-------
煲? bāo
名[1][方言]壁较陡直的锅。如：瓦煲；沙煲；铜煲；电饭煲
动[2]用煲煮或熬。如：煲饭；煲粥