荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利溼、升发清阳、凉血止血等功效。可用于治疗高血脂、肥胖、腹泻等症。下面我给你详细的介绍，一起来了解吧!
是什么?
1、荷叶黄水疮
是一种自身传染性面板病，比较顽固。《单方验方新医疗法选编》载：荷叶烧炭，研成细末，香油调均，涂敷于患处，一日二次，有特效。
2、腹泻
夏秋季节，由于感受暑溼或饮食不洁而致呕吐、腹泻，泻下急迫、势如水注，粪色黄而臭秽难闻等，可用本品清暑利溼、补助脾胃、涩肠止泻。荷叶洗净，置锅内焖炒成炭，放凉研成细末，取10～15克用白糖冲服，日服3次，数日即愈。
3、漆疮
即对油漆过敏而致的过敏性皮炎。《圣济总录》载：干燥荷叶500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患处，并用贯众末和油涂患部，每日2次，数次即愈。
4、水肿
枯萎荷叶，烧干研末，每次服10克，小米汤冲服，日服3次。对各种原因引起的颜面浮肿、小便量少等症均有效。
5、降血脂作用
中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利溼、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。
中药荷叶的食用方法：
一、荷香东坡鱼
制作材料主料：青鱼500克,五花肉适量,荷叶一张。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,老抽,糖,美极鲜,色拉油各适量。
教您荷香东坡鱼怎么做，如何做荷香东坡鱼才好吃
1.青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出;荷叶用水泡开。
2.油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。
荷香东坡鱼的制作要诀：
烧鱼时要用文火烧，使鱼肉入味。
二、绿豆竹叶粥
做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：清香味
工艺：煮
绿豆竹叶粥的制作材料：主料：粳米100克,绿豆30克
辅料：荷叶10克,水竹叶10克,金银花5克
调料：冰糖15克
教您绿豆竹叶粥怎么做，如何做绿豆竹叶粥
1. 先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内;
2. 锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁;
3. 绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水;
4. 用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟;
5. 粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
绿豆竹叶粥的制作要诀：
1. 本品需银花露约10克;需用鲜荷叶、鲜竹叶，如没有鲜品可用干品***减半***代替。
2. 银花露：金银花5克加水适量，煎汁,去渣，冷却。