什么是糖苷供体,什么是糖苷受体

合成寡糖时，要有糖基供体和糖基受体，习惯上我们把含有糖苷键的一方，或者说含有参加反应的端基异头碳的一方称为糖基供体，而与之反应的另一方被称为糖基受体。

寡糖的还原端在糖基供体上，非还原端在糖基受体上，也即糖基受体提供半缩醛羟基参与形成糖苷键。

例如乳糖是一种二糖，由一个α-葡萄糖和一个β-半乳糖通过β，α-1,4-糖苷键连接而成，其中β-半乳糖提供异头碳，α-葡萄糖提供半缩醛羟基，故α-葡萄糖是糖基受体，β-半乳糖是糖基供体。